Karfunkel - Küche im Mittelalter 1

Herrenspeis und Bauernspeis
Wasser & Brot - Die Grundnahrungsmittel
Spezerei & Leckerei
Schenken & Gasthäuse
Das Salz & die Gewürze
Konservierung & Aufbewahren
Kochstellen & Kochgeräte
Mittelalterliche Kloster- , Kräuter- und Gemüsegärten
Das Küchenpersonal
Plus Extra-Heft: Kochen auf Reisen

Karfunkel Verlag
November 2007